Кухня разных стран, обсуждения, впечатления, рецепты.
Топики с рецептами национальной кухни.
Просто "хорошие рецепты" будут удалены без предупреждения.

ВНИМАНИЕ! На форуме мы делимся рецептами, а не ссылками на сайты. Сообщения вида "готовлю вот это, рецепт по ссылке" - удаляются.

Что едят американцы?

Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:18

Девочки, у меня такой вопрос: А что вы готовите своим американским мужьям? Любят ли они блюда кухни нашей большой страны или же предпочитают свою, американскую кухню? Мне очень эта тема интересна, да думаю, что и не только мне. Поделитесь пожалуйста опытом ежедневной готовки, итак, что едят американцы?

Последний раз редактировалось Блэк 09 дек 2009, 11:40, всего редактировалось 1 раз.
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:25

Black пишет:
Девочки, у меня такой вопрос: А что вы готовите своим американским мужьям?

А Макдональдс на что? :gy:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:28

Joggi пишет:
А Макдональдс на что?
не-а!!! Я не хочу такой едой мужа кормить! Хочу,чтобы было вкусно и возбуждало еще кое-какие желания, окромя пожрать... :haha:
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:35

Амбер, расскажи, чем кормить? :)
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:35

Black пишет:
не-а!!! Я не хочу такой едой мужа кормить!

А кто тебя спрашивать будет чего ты хочешь? :ho-ho: Американцы будут есть свою американскую еду. Ты конечно можешь борщик забацать, как моя знакомая сыночку в Канаде наварила. Так жена сына после этого так выступала: "Такое даже канадские свинье не едят!". Вот так.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 11:42

Joggi пишет:
А кто тебя спрашивать будет чего ты хочешь?
а мне кажется,что если периодически готовить что-нибудь нашенское, то это очень разнообразит и стол, и семейную жисть нет? Плов, манты, окрошечка....а они сами-то что едят?
Аватара пользователя
Амбер
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 28 сен 2009
Сообщений: 315
Поблагодарили: 15

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 13:31

у меня ест все, из супов я так поняла понравился тока фасолевый супчик, но вежливо хвалил и борщ и щи. мясо, картошка, овощные салатики типа листья салата, куча зелени, огурец-помидор, самое распространенное. колбаса наша не понравилась, блины море восторга, ел тока их смешно, просто так, с маслом =) Сметана как то не пошла. Гречка не понравилась, как я поняла, хлеб черный - на любителя. Окрошку есть не стал =) сказал, что это салат, наверно =йо! Но у меня он сам потрясно готовит, т.ч. даже у родителей в основном готовил он. :blush:
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 14:17

Интересненько...А что входит так скажем в традиционное питание самих американцев, не считая всяких там гамбургеров, индюшек на день благодарения...
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 09 дек 2009, 14:47

Black пишет:
Интересненько...А что входит так скажем в традиционное питание самих американцев, не считая всяких там гамбургеров, индюшек на день благодарения...

Black, так поспрашивай у своего мужчины, чем он там питается. У всех ведь вкусы разные. И в разных штатах могут быть различия в питании.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 06:47

Joggi пишет:
так поспрашивай у своего мужчины, чем он там питается

Да пыталась уже, но он уклончиво ответил типа я люблю простую пищу...Нет правда,все-таки культурные различия имеют место быть, мы к одному привыкли, они к другому, так что подруги, делитесь опытом,чем мужиков своих кормим?
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 10:40

Картошкой можно кормить. Картошку по-моему все любят.
Ко мне американец приезжал со своей баночкой арахисового масла. Едят на звтрак булочку с этим маслом. Сказал, что без арахисового масла американец умрет. А я попробовала - так не понравилось. :scratch:
А еще американцы стэйк обожают. Только где же ты качественный стэйк купишь? И жарить его надо уметь. На топленом масле жарят, сначала на большом огне, а потом чуть уменьшить. Главное что бы образовалась корочка, сохраняющая сок. Потом при температуре 70-80 градусов в духовку на решетк положить и тискать пальцами время от времени,проверять мягкость. Мне кажется это только специалист может. У меня муж сам все делает. :g-sigh: Правда мы не в Америке живем.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 11:13

Joggi , а ты готовишь что-то из "советской" кухни? Или салатик Оливье для иностранцев слишком жирный? :)
Joggi пишет:
А еще американцы стэйк обожают.
, интересно мой дружочек умеет его готовить? Я бы с удовольствием научилась чему-то из их кухни, например я знаю что мой МЧ индейку копченую на день благодарения покупает, а не готовит,но как можно судить по всяким там фильмам семейной тематики - индейка для американцев святое...чуть ли не вся семья занимается ее приготовлением...я понимаю, что кино -всего лишь кино, а жизнь - штука сложная.
Joggi пишет:
У меня муж сам все делает

А вот это дело! Меня очень возбуждало,когда мой бывший муж что-нибудь готовил.... :lovers:
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 12:25

Black пишет:
Joggi , а ты готовишь что-то из "советской" кухни? Или салатик Оливье для иностранцев слишком жирный?

Раньше готовила, потом сама все ела. Не едят они такое. Делала салат оливье, из креветок салатики, селедку под шубой. Не жруть! :no:
Попадаются всеядные наверное. Я такого видела однажды. Лишь бы халява - все ел. :gy:
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 12:43

Joggi пишет:
Лишь бы халява - все ел.
нет, ну это уже патология какая-то! Понятное дело,что нахаляву и уксус сладкий и известка мармелад, но не до такой же степени :mda: Неужели наша кухня настолько не привычна? А как тебе их еда, сама с удовольствием что ешь?
Joggi
Птичка певчая

C 27 сен 2009
Сообщений: 15044
Откуда: Германия
Спасибо сказано: 4745
Поблагодарили: 14796

Сообщение Добавлено: 10 дек 2009, 14:40

Black пишет:
А как тебе их еда, сама с удовольствием что ешь?

Я мясо ем с удовольствием, а гарниры не все. Острого не ем. Бобовые тоже не переношу. Зеленый салатик ем. В русских магазинах есть все, даже майонез "Провансаль", бублики и баранки, варенье и селедка... Все там покупаю. Ну и мою любимую морскую капусту можно только в русском найти.
Из немецкой кухни уважаю спаржу и брокколи. Соусы к ним готовые покупаю "Холондезе". Сама котлеты готовлю и мясо по-французски (очень нежное). Свекла вкусная тоже только русская.
А вобщем в супермаркете полуфвбрикатов хватает. Покупаю запанированные шнитцели, Кордон-бле и фарш в мясно отделе. Курочку свежую тоже покупаю.
А немцы зимой клецки и кислую капусте едят. Я не могу. Я ихную капустуиз жестяной банки с уксусом не перевариваю. Сама в этом году квасила (и то в русском магазине качан покупал, т.к. немецкая - деревянная).
Можно заказывать дикого кабана, косулю, оленину. Муж все такое готовит. Очень сложно приготовить вкусно.
_______________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь.
Klarissa
Вливаюсь

C 18 окт 2009
Сообщений: 421
Откуда: Украина-США
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 02:00

Black пишет:
а мне кажется,что если периодически готовить что-нибудь нашенское, то это очень разнообразит и стол, и семейную жисть нет? Плов, манты, окрошечка....

Black, мой муж ест все, что я ни приготовлю и все ему нравится . Даже каши наши ему сразу, с первого раза понравились, хотя мне знакомые говорили, что любого американца к кашам долго приучать нужно и не факт , что приучится. И за икру говорили, что даже не предлагай американцам, а то плеваться будут. А у меня и муж и гости не просто едят блины с икрой , а прямо сметают со стола. Не успела поставить на стол - уже тарелка пустая. Особенно им нравится это блюдо под водочку. Саму по себе водку не уважают, а вот с блинами с икрой- на ура! Но это дело вкуса конечно. Но если еда вкусная, то она должна понравиться .
Joggi пишет:
Ты конечно можешь борщик забацать, как моя знакомая сыночку в Канаде наварила. Так жена сына после этого так выступала: "Такое даже канадские свинье не едят!". Вот так.

Joggi, а ты тот борщик пробовала? Может он на самом деле был такой, как невестка о нем сказала?
У меня здесь тоже есть знакомая , c России, обижается на зятя -американца , что он ее еду, прежде чем есть , сначала поковыряет , рассмотрит , потом попробует маленький кусочек и только потом может есть будет, а может не будет. А особенно обижается что он ее знатный борщ отказывается есть. А я раз попробовала этот ее борщик :oy: и поняла, что у ее зятя с вкусом все в порядке , а то, что она называет борщем, это какая-то похлебка красного цвета, а вовсе не тот борщ , который национальное блюдо Украины и который нравится почти всем . 'Почти', потому что все же вкусы у людей разные и кому-то действительно может не понравится .
Tina
Имею мнение

C 27 сен 2009
Сообщений: 143
Откуда: США
Поблагодарили: 1

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 02:15

[quote="Joggi"]Картошкой можно кормить. Картошку по-моему все любят.
А еще американцы стэйк обожают. [quote]

Из нашей российской пищи мой муж-американец больше всего пристрастился к жареной картошке с грибами, макаронам по-флотски и к соленому салу с чесночком под водочку. На самое любимое блюдо - стейк. Его отец был шеф-поваром в престижном ресторане Нью-Йорка и научил своего сына готовить стейк по всем правилам. Поэтому в нашем меню стейк присутствует довольно часто :)
Klarissa
Вливаюсь

C 18 окт 2009
Сообщений: 421
Откуда: Украина-США
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 05:03

Black пишет:
Или салатик Оливье для иностранцев слишком жирный?

Моему мужу и его родственникам нравится. И у моей знакомой (той которая борщ знатный готовит) муж тоже "Оливье" любит, и ее сотрудницы-американки тоже, одна даже рецепт просила. Но я его готовлю редко, только ради разнообразия ( потому, что он для меня как олицетворение совдепии :gy: ) Я больше готовлю салат с креветками : берешь креветки или крабовые палочки, варен. яйца, мелко нарезаешь, добавляешь консервир. кукурузу и мелко нарез. свеж. огурец, перемешиваешь с майонезом - салат готов. Не дорого и сердито. Можно не класть яйца , а только креветки и кукурузу, тоже классно :good:
А еще они, то есть американцы, ну по крайней мере многие из них, любят очень популярный здесь Сизар Салад . Готовится очень просто, даже ленивый справится и не утомится - берешь салатные листья рвешь их или режешь, это как тебе хочется , добавляешь порезан. свежий авокадо, креветки-гриль или курочку-гриль , натертый твердый сыр Parmigiano(можно уже натертый купить), сухарики и такой специальный соус или заправку для салата , ее как и сухарики специально для салатов , здесь можно в любом магазине купить . Перемешиваешь и подаешь. Я еще иногда добавляю свеж . помидоры нарезан. или консервирован. оливки. Таким салатом ты так наешься и мужа накормишь , что дополнительно на обед или ужин ничего больше и не захочется.
Да ты , Black, не переживай за еду и что будущему мужу готовить. Приедешь, он поведет тебя в ресторан, пусть закажет тебе что сам любит, ты попробуешь и поймешь ,как это готовится и потом будешь это блюдо дома изображать с разными вариациями. И в гости когда пойдете к родственникам, то посмотришь чем они угощают, спросишь потом мужа - нравится ему или нет угощение. Если нравится, то будешь то же самое готовить ему дома. Ну, и свои блюда будешь готовить. Если вкусно готовишь, то ему понравится. Ну а если что-то не понравится, потому что слишком специфическим покажется, то сама будешь есть , а ему готовить , то что он скажет.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 07:11

Девочки, спасибо за дельные советы! А ведь и правда, все м ы люди разные и вкусы у нас разные, но мне кажется что если блюдо приготовлено вкусно - совсем не важно,из какой страны эта кухня, а вот если
KLarissa пишет:
какая-то похлебка красного цвета

тогда и прямь - тяжелый случай...
Tina пишет:
Из нашей российской пищи мой муж-американец больше всего пристрастился к жареной картошке с грибами, макаронам по-флотски и к соленому салу с чесночком под водочку.

Тина,вот это по нашему, здорово! Да и ты видно готовишь это все так,что он на слюну исходит, молодец!
KLarissa пишет:
салат с креветками
, Кларисса а мы такой дома с крабовыми готовим, и вкусно и экономично, как ты подметила. И спасибо за рецепт!
KLarissa пишет:
Да ты , Black, не переживай за еду и что будущему мужу готовить. Приедешь, он поведет тебя в ресторан, пусть закажет тебе что сам любит, ты попробуешь и поймешь ,как это готовится и потом будешь это блюдо дома изображать с разными вариациями. И в гости когда пойдете к родственникам, то посмотришь чем они угощают, спросишь потом мужа - нравится ему или нет угощение. Если нравится, то будешь то же самое готовить ему дома. Ну, и свои блюда будешь готовить. Если вкусно готовишь, то ему понравится. Ну а если что-то не понравится, потому что слишком специфическим покажется, то сама будешь есть , а ему готовить , то что он скажет

Кларисса, ты совершенно права, где еще, как не в родной среде обитания можно изучить вкусы и нравы? Я не то чтобы переживаю,просто хочется иметь какое-то представление о вкусах, хотя как и было сказано - они у всех разные..Прочла статью у нас на форуме про то, как наши некоторые женщины неправильно представляют себе жизнь в Америке, и речь там шла в том числе и про то,что многие якобы считают, что американцы едят только в ресторанах и дома не готовят, поэтому наши бабы типа готовить дома не хотят, чем сильно удивляют своих новых мужей, они мол слышали про хозяйственность и домовитость русских жен, а тут совсем наоборот...Я была сильно удивлена этой статьей, неужели такое возможно, вроде наши женщины в массе своей и вправду хорошо готовят, откуда такие вот зихера, извините? Кларисса, Тина, я слышала что в американской кухне супы не в почеете, как ваши мужья к этому относятся, вы им супчики какие-нибудь готовите? :)
Klarissa
Вливаюсь

C 18 окт 2009
Сообщений: 421
Откуда: Украина-США
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 10:19

Black пишет:
слышала что в американской кухне супы не в почеете, как ваши мужья к этому относятся, вы им супчики какие-нибудь готовите?

Я готовила всего 4 раза. первые 2 раза только для себя, потому , что когда спросила мужа любит ли он супы, то он так скривился , что я решила ему даже не предлагать. Потому и готовила и ела сама пока он на работе :gy: . А потом как-то приготовила, когда он дома был , ну, и спросила его- будет или нет. Он посмотрел и сказал что будет. Нопробовал - понравилось. Так что я еще раз приготовила для нас двоих. Но вообще-то я сама жидкое , ну, певые блюда не люблю , поэтому не практикую обед по всем статьям, чтоб и первое и второе и третье ... Большей частью я готовлю только второе и обязательно салат , конечно, если второе не овощное блюдо. И десерт. Хотя иногда мы десерт покупаем. Пьем чай , кофе, соки.
Аватара пользователя
Блэк
Мы тут живём!
Аватара пользователя

C 13 ноя 2009
Сообщений: 2727
Спасибо сказано: 250
Поблагодарили: 818

Сообщение Добавлено: 11 дек 2009, 11:14

KLarissa пишет:
я сама жидкое , ну, певые блюда не люблю , поэтому не практикую обед по всем статьям, чтоб и первое и второе и третье ...

Кларисса, да я и сама не очень супы всякие, но иногда прямо-таки потребность какая-то, хочется горячего, жидкого...а что касается 1-го,2-го, и 3-го и компот...как-то и в самом деле многовато получается...Но с супами все надеюсь провести эксперимент, да с нашей в кухне в целом. Ведь к традиционным русским(советским ) блюдам можно добавить еще и азиатское разнообразие...правда азиатская кухня мне кажется для иностранцев тяжеловата, много жира, используется бараний жир, жирное мясо...поглядим... а вот еще, а традиционная индюшка на день благодарения готовится дома или покупается? Мой писал,что покупает копченую....
Аватара пользователя
Loly
Вливаюсь
Аватара пользователя

C 27 сен 2009
Сообщений: 308
Откуда: Испания, Севилья
Спасибо сказано: 39
Поблагодарили: 106

Сообщение Добавлено: 12 дек 2009, 00:29

Моему мужу очень нравится русская кухня. Он с удовольствием ест и пельмени (особенно домашние, не из магазина), борщи, всякие салаты (кстати, наш традиционные салат Оливье здесь тоже есть и называется русским салатом, но испанцы туда почему то очень много уксуса льют, хотя они везде его льют), морковники, блинчики, котлеты и т.д. Так что - проблем никаких нет. Ну и нам обоим очень нравится итальянская кухня, испанская, само собой... что еще? морепродукты, рыба, много зелени, но это потому, что он на диете. :g-crazy:
А вообще, он же к тебе приедет, правильно? Вот пусть и пробует русскую кухню. У нас здесь к моему приезду никто бы ничего специального готовить не стал бы. Есть - ешь, не хочешь - твои проблемы. Не стоит так уж переживать из-за этого.
Tina
Имею мнение

C 27 сен 2009
Сообщений: 143
Откуда: США
Поблагодарили: 1

Сообщение Добавлено: 12 дек 2009, 01:46

Black пишет:
Тина,вот это по нашему, здорово! Да и ты видно готовишь это все так,что он на слюну исходит, молодец!


Да вроде готовлю, как обычно. Когда муж был в России, то с удовольствием уплетал магазинные пельмени. Как оказалось, приехав обратно в США, он ринулся в местные магазины в поисках таких же пельменей (я еще полгода оставалась в России), но нашел только "равиоли", которые даже отдаленно по вкусу не напоминают наши. Он охотно ест также блюда с морепродуктами, блинчики по воскресеньям. Короче говоря, угодить американскому мужу в плане еды довольно легко, так что не заморачивайся на это тему. :)
Anna_55
Как дома

C 4 окт 2009
Сообщений: 562
Откуда: Norge
Поблагодарили: 16

Сообщение Добавлено: 12 дек 2009, 21:11

Когда к нам в гости приезжади американцы, они с удовольствием "кушали" водочку :ho-ho: , блины, там горячее не помню какое готовили давно было. Но не стали есть вареный язык. С ними девушка была переводчик, она и рассказала что такие вещи как язык и прочее у них не едят, животным там покупают, а люди не едят. Хотя у нас например хороший вареный язык засвегда на столе, паштет из печени, а они нет.
Klarissa
Вливаюсь

C 18 окт 2009
Сообщений: 421
Откуда: Украина-США
Поблагодарили: 8

Сообщение Добавлено: 13 дек 2009, 11:19

Black пишет:
а традиционная индюшка на день благодарения готовится дома или покупается? Мой писал,что покупает копченую

И готовится и покупается. Кому как нравится. Нас на Дни Благодарения в гости приглашают, так я там пробовала , сама не готовила ... и наверное не рискнула бы , потому что не знаю, как нужно ее готовить. И судя по тому какой нас индюшкой угощали - или приготовить ее мастерство редкое нужно или же мой вкус не может очениь кулинарные изыски в виде местной индюшки..или же именно там где я пробовала она была не очень. Короче, мне не нравится ... мне жесткая попадалась. Так что я с интересом(если так можно сказать) попробовала бы магазинную. Иногда магазинная еда здесь вкуснее домашней. Потому что там ее специалисты , асы готовят и потому что там оборудование и условия не такие , как в домашней кухне.

Anna_55 пишет:
Хотя у нас например хороший вареный язык засвегда на столе, паштет из печени, а они нет.

А я как раз недавно, в гостях , попробовала здешний паштет- мне очень понравился, прямо точно как дома моя мама готовит. Наверное в разных странах или , скорее всего, в разных семьях по-разному . У кого как заведено.